به وب سایت خبری مشهد تریبون خوش آمدید
امروز : پنج شنبه 23 آذر 1396
اینجا تریبون شهر مشهد است/ برای تبلیغات و اسپانسرینگ همین حالا تماس بگیرید.

به لطف فلافل های بهروز/فاصله مشهد تا اهواز هزار برابر کمتر شده است

کد خبر: 18055 - 18 تیر, 1394

من یک مشهدی هستم: اینکه میشود در مشهد، این گوشه از شمال شرق کشور فلافل آن یکی گوشه از کشور، یعنی خوزستان را با کیفیتی کم و بیش مشابه خورد یعنی نزدیکی و دوستی، یعنی فاصله مشهد تا اهواز هزار برابر کمتر شده، یعنی اهواز در خیابان سازمان آب مشهد یه شعبه به اسم فلافل بهروز زده و گرچه ساندویچ هایش را با کوکا مشهدی سرو میکند ولی سس و ترشی و بساط اصیل حاشیه فلافل را رعایت کرده تا تصویری درست از اهواز برای مردم اینجا باشد.
تبادل فرهنگ غذایی یا ارائه ادبیات گوارشی مشترک، اتفاق سهل و آسانیست که میشود تنها با برپا کردن یک شعبه از غذافروشی در غربت، تصویری قابل لمس از فرهنگ اجتماع را ارائه دهد.
همین مشهد که به کباب خواری و گوشت دوستی معروف است، فلافل و سمبوسه را تازه به خودش راه داده ولی هنوز بریانی اصفهان که تنها چیز خوب آن شهر است را ندارد، کباب بناب خوب ندارد و از دنده کباب کرمانشاهی خبری نیست. اینها همه شاید انتظاری بیخود باشند اما کاش بزودی یه رستوران خوب شمالی با آن غذاهای معرکه در مشهد راه بیفتد و شبها تو مشهد بریم رشت.

Picture2

بهروز زکی زاده

مطالب بيشتر

بدون نظر